В Брюсселе, в рамках отборочного этапа 5-го международного конкурса «Ирон баганы - 2018», определили лучшего мастера по приготовлению осетинского пива, сообщил информагентству «Рес» один из организаторов конкурса, руководитель ассоциации «Renaissance-Sandidzan» («Возрождение») Радион Пухаев.
Пухаев отметил, что, по мнению жюри, лучшее пиво на фестивале представила Залина Арчегова.
«Победительница конкурса получила возможность принять участие в финале, который пройдет осенью во Владикавказе, - сказал Пухаев. - Фестиваль пива способствует сохранению определенных знаний, ценностей и традиций, обычаев нашего народа».
Собеседник агентства отметил, что на мероприятии присутствовали представители Осетии, Франции, Голландии, Бельгии.
«Председателем жюри конкурса выступил главный технолог пивоваренного дома «Бавария» Георгий Дидаров, - уточнил Пухаев. – На мероприятии он подробно рассказал о процессе приготовления классического осетинского пива. И как оказалось, в каждой семье есть свой некий секрет приготовления хмельного напитка».
По словам главы ассоциации «Возрождение», в рамках фестиваля прошла и дегустация блюд осетинской национальной кухни.
«На мероприятии играла живая осетинская музыка, царила атмосфера праздника, и в целом, была хорошая возможность пообщаться», - заключил Пухаев.
Организаторами мероприятия выступили пивоваренная компания «Бавария», министерство культуры Республики Северная Осетия-Алания и международная ассоциации «Renaissance-Sandidzan» («Возрождение»).
Отметим, что по программе конкурса, вслед за Брюсселем отборочные этапы пройдут в районах Осетии, а 4 октября победители всех отборочных туров сразятся за звание главного пивовара во Владикавказе. Победитель получит 80 тысяч рублей. Кроме того, по его рецепту пивоваренный дом «Бавария» ближайший год будет варить пиво.
