Хлебобулочное предприятие Республики Южная Осетия значительно увеличило производственные мощности, и в настоящее время, по сравнению с 2005 годом объем выпускаемой продукции увеличился на 12%. Месячный объем выпускаемой продукции составляет около 360 000 буханок хлеба. Об этом корреспонденту «Рес» сообщил директор предприятия Вадим Цховребов. По его словам, «руководство республики делало все возможное, для того чтобы цены на хлеб в республике оставались бы прежними. Однако отметил он, в условиях рынка как бы нам ни хотелось избежать этого, ожидается незначительное повышение цены на хлеб. Стоимость буханки хлеба будет в пределах 7 рублей, при этом вес хлеба составляет 600 грамм».
Директор хлебокомбината также подчеркнул, что, несмотря на все трудности, в текущем году предприятие взяло курс на расширение производства и завоевания рынка. Сегодня хлебобулочное предприятие Цхинвала выпекает и сладости: различные кексы, печенья, пироженные, булочки. Ассортимент довольно большой. За прошедший год на предприятии улучшились материально-техническое оснащение, а также санитарные условия.
Хлебобулочное предприятие по-прежнему является одним из лидирующих предприятий в экономике Республики Южная Осетия.
