Цхинвальский консервный завод начал выпуск натурального яблочного сока, предполагается, что его будут реализовывать на территории Южной Осетии. Комитет по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека уже взял для бактериологического анализа образцы продукции. Однако, из-за отсутствия документов соответствия продукции ГОСТу, более четырех тысяч банок сока не могут покинуть заводской склад и попасть к потребителю. В то же время яблочный сок ждут в дошкольных образовательных учреждениях Цхинвала, но только после предъявления положительного заключения Санэпиднадзора и указания соответствия ГОСТу.
Начальник цхинвальского городского отдела начального образования Агунда Джиоева сообщила ИА «Рес», что с руководством завода уже заключен договор на приобретение сока.
«Для воспитанников дошкольных учреждений мы уже приобретали натуральный яблочный сок, произведенный на местном предприятии в 2011-2012 годах. Сок проходил все необходимые исследования, получил официальное заключение на его соответствие всем требованиям, и только после всех этих процедур мы покупали его. Детям сок нравится, пьют его с удовольствием. Если и в текущем году мы получим заключение соответствия товара ГОСТу, мы готовы его купить в том количестве, в котором он нам необходим. На учебный год нам надо от шести до восьми тысяч литров сока», - рассказала она.
Директор консервного завода Владимир Каджаев считает, что при производстве сока используются технологии, позволяющие сохранить все его полезные свойства.
«Мы производим экологически чистую продукцию. Сок без консервантов и сахара, без красителей и примесей, изготавливается из местной продукции. Производство и розлив сока проводятся в соответствии с требованиями, несмотря на устаревшее оборудование. Тара, в которую разливается сок, проходит паровую обработку. Используем только горячий розлив продукции, что исключает всякую опасность при употреблении продукта в пищу», - говорит Каджаев.
Во избежание брака уже заготовленный сок в течение двух хранится на складе - этого достаточно, чтобы выявить некачественную часть продукции.
Каджаев уверен, что помимо выпуска качественной и полезной продукции, работа предприятия обеспечивает поддержку собственного производства в Республике, дает дополнительные рабочие места и стимулирует развитие фермерских хозяйств.
«Яблоки для производства сока мы закупаем у местных фермеров по пять рублей за килограмм. Они рады появившейся возможности реализовать свою продукцию и обеспечивать свои семьи. Кроме того, непрерывная работа цеха по производству сока обеспечивает рабочими местами 15 человек», - сказал Каджаев.
Завод располагает устаревшим оборудованием, частично оно уже выработало свой ресурс и не работает. Господдержку предприятию обещают оказать лишь в 2015 году.
«Нас поддержал президент Республики Леонид Тибилов. Были некоторые попытки приостановить производство, якобы, из-за несвоевременной подготовки документов на производство сока. Президент сказал мне, что если есть возможность производить что-то на месте, в Республике, то такое производство блокировать недопустимо», - добавил директор завода.
Согласно Инвестпрограмме поддержки соцэкономразвитию Южной Осетии, в 2015 году консервному заводу будет оказана поддержка, в частности для предприятия приобретут новое оборудование, что позволит повысить производительность и расширить ассортимент продукции. А пока завод пробует наладить стабильную работу своими силами.
