Ловля форели по-осетински
Человек держит домашних животных, кормит их, ухаживает за ними. Однако несмотря на то, что и рыба пользуется большой популярностью у людей, рыбоводческие фермы - это изобретение ХХ века. Судя по данным, зафиксированным в истории, существовала традиция создания искусственных водоемов - пруды, в которые запускали выловленных в речке или озере мальков, а когда они подрастали – вылавливали. Но, по сути, рыба так и оставалась самостоятельно выросшей, и участие человека ограничивалось лишь перенесением из одного водоема в другой и последующим отловом. Рыбные деликатесы всегда были гордостью прославленных поваров. Особой популярностью среди них пользуется форель, которая по своим вкусовым и полезным качествам завоевала гордый статус царской рыбы.