В Южной Осетии варят просто великолепное пиво, сказал на пресс-конференции в Комитете информации и печати российский блогер и пивовар Евгений Тюгалев.
Визит в Южную Осетию группы российских блогеров, журналистов и пивоваров, организованный Минэкономразвития республики, включал посещение Высокогорной Кельской пивоварни и наблюдение за процессом варки традиционного осетинского пива.
Тюгалев и его коллега ведут канал на YouTube под названием «Самозванцы», на который подписано более 300 тысяч человек. Они занимаются пивоварением в небольшом производстве в Московской области.
«Мы впервые посетили Южную Осетию и нам все понравилось. Люди здесь очень гостеприимные. Нас отвезли на высокогорную Кельскую пивоварню, мы впервые увидели пивоварню в горах. Виды потрясающие, а пиво вкусное и качественное. У меня остались только положительные впечатления», - поделился Тюгалев.
Блогер также рассказал, что они наблюдали за процессом приготовления традиционного осетинского пива в небольшом строении над костром.
«Такое мы тоже увидели впервые - чтобы в небольшом строении, в медном чане на костре варили пиво. Оно с необычным вкусом, нам очень понравилось», - добавил он.
Пивной журналист и эксперт Александр Иджон отметил, что наблюдать за процессом приготовления исторического осетинского пива - это уникальный опыт.
«Я уже посетил несколько сотен пивоварен, и у каждой есть что посмотреть. Вчера мы побывали у домашнего пивовара, это было интересно, потому что я и сам когда-то занимался домашним пивоварением. Было интересно смотреть на весь процесс приготовления пива, и, что немаловажно, пиво получилось очень вкусным. Мне понравилась поездка. В Южной Осетии замечательные люди, это очень красивое место», - сказал Иджон.
Пивной историк, журналист и блогер Павел Егоров подчеркнул высокое качество пива Кельской пивоварни.
«Ваше пиво очень высокого качества и конкурентоспособно. Я уже встречал его в Москве, впервые попробовал на выставке, очень хорошее пиво, отменный вкус, никаких претензий нет. Меня также удивило ваше традиционное пивоварение. Мы видели, как его варят на огне, в медном котле - технология интересная. Оно вкусное, сладкое, плотное и, как оказалось, крепкое. Еще раз хочу поблагодарить за поездку, Южная Осетия - очень красивое место», - поделился Егоров.
Егоров также рассказал, что за время своего увлечения пивом он попробовал более 16 тысяч видов этого напитка и собрал более 55 тысяч этикеток.
Блогер Игорь Самсонович отметил, что наблюдение за процессом аутентичного пивоварения - это уникальный опыт.
«Вчера мы наблюдали за процессом традиционного пивоварения, и это интересный и уникальный опыт, потому что таких аутентичных процессов на земле осталось немного. Пиво напомнило мне английский стиль “касковые”, а это большая отдельная тема в мировом пивоварении, к которой я отношусь с большим уважением. Спасибо за этот опыт и поездку. Природа и пейзажи республики очень красивые. Некоторые виды напомнили мне пейзажи Ирландии и Шотландии», - сказал Самсонович.
