Южную Осетию посетила делегация представителей российского бизнес-сообщества.
Программа масштабного пресс-тура, организованного «Высокогорной Кельской пивоварней» при поддержке Национальной экспортной платформы республики, стала для гостей настоящим погружением в историю, культуру и самобытные традиции осетинского пивоварения.
От древних традиций — к храмам предков
Путь делегации пролегал через живописные уголки Южной Осетии.
Одной из первых остановок стало село Нижний Горет в Цхинвальском районе.
Здесь, в гостях у жителя Южной Осетии Мурата Хацырты, участники тура увидели, как варится традиционное домашнее осетинское пиво — напиток, который в республике считается сакральным.
Гости попробовали его, насладились вкусом и окунулись в атмосферу древней традиции.
В Ленингорском районе делегацию ждало духовное наследие — Армазская церковь Святого Георгия, датируемая 864 годом.
Легкий дождь, заставший гостей у святыни, лишь добавил моменту особой атмосферы: горы, окутанные туманом, и древние камни храма создавали ощущение вневременности, когда суета остается где-то далеко внизу.
Следом участники переместились в историко-краеведческий музей Ксанских князей Эриставов.
Расположенный в старинном дворце XVII века, он поражает аутентичностью.
Особый трепет у гостей вызвал один из главных артефактов — старинное зеркало.
Вглядываясь в ту же гладь, в которую когда-то смотрелись князья, современные предприниматели и блогеры словно связывали прошлое с настоящим.
«Ирыстон» возвращается
Кульминацией визита стало посещение «Высокогорной Кельской пивоварни».
Как рассказал торговый представитель Южной Осетии в России Таймураз Гогинов, республика совершила прорыв в изучении своего промышленного наследия.
«Мы подняли архивные документы советского периода, изучили ГОСТы осетинского пива, которое в те времена носило гордое имя “Ирыстон”. Сегодня этот товарный знак принадлежит Южной Осетии, и мы возрождаем эту традицию», — поделился Гогинов.
По словам торгпреда, первые тестовые варки уже произведены. К новому пивному сезону, который традиционно открывается с потеплением, обновленное пиво по старым рецептам выйдет на рынок.
Более того, в 2027 году планируется масштабный выход бренда на российский рынок.
Ставка на уникальность и инновации
«Уникальность нашего пива — в чистейшей воде, хорошем климате и древних традициях, — подчеркивает Гогинов. — Мы не просто производители, мы идем вперед. Сейчас мы проводим изыскательские работы и планируем закладку экспериментального хмелевого питомника. Чешские селекционеры уже вывели для нас специальный сорт хмеля — „Новоосетинский“. Осенью мы планируем его высадить».
Объединяя профессионалов
Пресс-тур объединил представителей самых разных людей: от экспертов в логистике и категорийных менеджеров крупных агрохолдингов до профессиональных пивоваров и ведущих блогеров.
«Для нас пиво — это не просто напиток, а сакральный символ, с которым мы возносим благодарность Всевышнему. Осетинское пиво всегда было почетным гостем в чаше “Уацамонга”», — подытожил Гогинов.
Участники поездки, вдохновленные гостеприимством и вкусом «высокогорного продукта», признаются: Южная Осетия с ее энергетикой и амбициозными планами по возрождению традиций становится одним из самых притягательных мест для российского бизнеса и туризма.
Многие из гостей уже твердо решили: сюда стоит вернуться, чтобы увидеть, как старинные рецепты обретают новую жизнь в современных горных реалиях.
