Хубулов Валерий Николаевич родился 6 ноября 1966 года в Цхинвале. В 1983 г. окончил Цхинвальскую среднюю школу №9 и в этом же году поступил на физико-математический факультет ЮОГПИ. В 1984 г. был призван в ряды Советской Армии. В 1986 г. демобилизовался и продолжил учёбу в Госпединституте.
В 1988 и 1989 гг. В. Хубулов возглавлял студенческий отряд по строительству водовода Эдыс — Цхинвал. В 1990-ом Валерий успешно окончил учёбу. В том же году стал Президентом Молодёжного центра "Фарн".
Свою трудовую деятельность В. Хубулов начал токарем на Цхинвальском заводе "Электровибромашина". В 1991 г. он был избран Первым секретарем Юго-Осетинского обкома ЛКСМ и членом ЦК ВЛКСМ.
С первых дней грузинской агрессии Валерий был одним из самых активных участников боевых действий, где проявлял бесстрашие и мужество, отвагу и героизм. Ярко выраженный лидер, он стремился к консолидации действий всех отрядов самообороны, что способствовало организации мощного сопротивления врагу.
Валерий Хубулов был командиром осетинских отрядов, учавствовавших в боевых действиях в Северной Осетии, а также в Абхазии, где был награждён высшей наградой "Орденом Леона". О нём осталась добрая память, как о герое своего времени, мужественном осетине, готовом пожертвовать всем ради достижения главной цели: жить свободным на своей земле.
И потому президент Республики Абхазия В. Ардзинба при случае всегда спешил передать ему привет и наилучшие пожелания.
В 1992 г. Валерий Хубулов был участником подписания Сочинских соглашений по урегулированию грузино-осетинского конфликта.
В 1993-ем под его началом было создано Министерство обороны РЮО, его называли "отцом Обороны". Одновременно в 1994 г. В. Хубулов был назначен заместителем Председателя Правительства РЮО.
С 1994 по 1998 год он был членом Смешанной Контрольной Комиссии по урегулированию грузино-осетинского конфликта. Валерий принимал самое активное участие во всех совещаниях Смешанной Контрольной Комиссии, где зачастую его мнение становилось определяющим. Начиная с Дагомыса, он являлся непременным участником переговорного процесса.
За свою короткую жизнь Валерий Хубулов из простого цхинвальского парня стал видным политическим и военным деятелем на всём Кавказе, выступая сторонником мирного урегулирования любых конфликтов. При его непосредственном участии освобождались заложники, сглаживались конфликтные ситуации.
Он не произносил речей и лозунгов о свободе, так как несмотря на всё был скромным парнем, с застенчивой улыбкой — он предпочитал строить, делать, воплощать в жизнь. В нём прекрасно сочетались политик, военный, экономист и хозяйственник. На всех постах, которые он занимал, Валерий проявлял незаурядные организаторские способности, чувство ответственности перед своим народом и за свой народ. Он брал на себя такую ответственность, которая кажется запредельной, а попросту называется судьбоносной для нации.
31 мая 1998 г. напротив владикавказского рынка "Алан" с "Мерседесом" В. Хубулова поравнялась автомашина ВАЗ-2107 и двое неизвестных открыли по нему огонь из автоматического оружия. После того как "Мерседес" остановился, убийцы дали ещё по одной очереди, проехали около километра от места преступления и во дворе одной из владикавказских школ взорвали свою машину. Затем пересели в другую машину и скрылись. По утверждению Прокуратуры Северной Осетии, преступление было совершено на высоком профессиональном уровне, действовали обученные киллеры.
Горе, отчаяние, горечь и неотвязное бессильное "Почему"? Почему он? Почему нас преследует гибель лучших? Кто-то из "ребят" сказал: "Прощайте, все мечты, прощайте, все надежды!". Так скорбит его народ, которому он умел служить…
Мы почувствовали уже через полгода, как много он для нас значил, и раскаиваемся, что не берегли его, как небесный дар. Он был уязвим — без оружия и охраны, с открытым лицом он жил по правилам "мирного времени". И не ждал пули ниоткуда.
Когда в очередной раз отключали электричество, люди говорили: "Кæд Хубул исты саразид..." Такой мы народ — у нас есть герои, и мы верим в них. Эти люди, подобно титанам, несут на себе все наши мечты, надежды. Когда они уходят, приходит отчаянье. Именно таким был для нас Хубул. Он жил для Осетии, все его мысли, разговоры так или иначе сводились к Осетии. Ради неё до последней минуты жил и горел Валерий Хубулов. Светлая память о "Хубуле" останется в сердцах всех, кто его знал, а его имя навсегда вписано в историю осетинского народа.